TinREAD! |

Limba:
Română
- English

<html><head></head><body><table><tr><td colspan="2" bgcolor="#6699FF"></td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Date generale de prelucrare</td><td>20101011u m u0rumy50 ba&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Limba textului, sunetului, etc.</td><td>rum&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Titlu propriu-zis</td><td>Îndrumătorul tehnicianului din vinificaţie&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Responsabilitate intelectuală primară</td><td>Constantin Ţârdea, I. Puşcă, A. Târdea&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Indicarea materialului general</td><td>*Carte tipărită&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Locul publicării, difuzării, etc.</td><td>Bucureşti&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Data publicării, difuzării, etc.</td><td>1974&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Numele editurii, difuzorului, etc.</td><td>Editura Tehnică&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Desemnarea materialului specific şi mărimea unităţii</td><td>264 p. cu fig.&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Textul notei</td><td>Însușirile tehnologice ale strugurilor (p. 5-27), Pregătirea campaniei de vinificație (p. 28-46), Folosirea anhidridelor sulfuroase și a bentonitei în vinificație (p. 47-59), Tehnologia de prelucrare a strugurilor. Organizarea liniilor tehnologice (p. 60-83), Prelucrarea mustului în vederea fermentării (p. 84-93), Tehnologia procesului de fermentare a mustului (p. 94-108), Caracterizarea și clasificarea produselor obținute din prelucrarea strugurilor (p. 109-117), Tehnologia de prelucrare a vinurilor albe (p. 118-131), Tehnologia preparării vinurilor roșii și aromate (p. 132-156), Tehnologia vinurilor speciale (p. 157-180), Îngrijirea, cupajarea și limpezirea vinurilor (p. 181-205), Stabilizarea vinurilor (p. 205-218), Îmbutelierea vinurilor (p. 219-225), Bolile și defectele vinurilor (p. 226-244), Norme de protecția muncii și tehnica securității în sectorul de vinificație (p. 245-252).&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Vedetă intrare</td><td>vinificaţie&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Clasificare CZU</td><td>663.2&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Divizionară</td><td>66&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Nume</td><td>Târdea&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Parte a numelui</td><td>Constantin&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Nume</td><td>Târdea&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Parte a numelui</td><td>A.&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Nume</td><td>Puşcă&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Parte a numelui</td><td>Ioan&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Ţara</td><td>RO&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Agenţia</td><td>BJVL&nbsp;</td></tr><tr><td bgcolor="#F9F2DE"> Data tranzacţiei</td><td>20101011&nbsp;</td></tr></table></body></html>