- Radicalii liberi, peroxidarea lipidică și antioxidanții
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: analitic (parte componentă) Autor: Drăgotoiu, Dumitru Altele: Pop, Ioan Mircea Limba: Română În: Principii de alimentație. Bucureşti, 2015. vol.1. p.p. 223-238 Subiect: alimentaţie Subiect: antioxidanți Note conţinut (cuprins): Radicalii liberi ; Procesele de oxidare a lipidelor membranare ; Peroxidarea lipidică - factor de dereglare a metabolismului celular ; Sisteme de protecție antioxidant și antiradicali prezente în celulă ; Bioantioxidanții - generalități, clasificare, mod de acțiune și răspândire ; Rolul bioantioxidanților în geriatrie.
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică