TinREAD! |

Tipuri de aluat utilizate în patiserie : chestiuni teoretice : auxiliar curricular

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Drăgoescu, Alina Mihaela
Altele:	Danciu, Ioan
Responsabilitate:	Alina Mihaela Drăgoescu ; ref.șt.: prof.dr.ing. Ioan Danciu
Editura:	Proşcoala
Locul publicării:	Râmnicu-Vâlcea
Anul Ediției:	2019
ISBN:	978-606-014-252-2
Ediţie:	Ediția a 2-a
Descriere:	159 p.: f.il.
Note:	Bibliogr.
Limba:	Română
Subiect:	patiserie
Subiect:	aluat
Subiect:	metode de predare - tehnologie alimentară
Clasificare:	664.68
Clasificare:	371.3:664

LDR:00533nam0 2200169 450 001 339096
010 $a 978-606-014-252-2
100 $a 20241023u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Tipuri de aluat utilizate în patiserie $b Carte tipărită $e chestiuni teoretice $f Alina Mihaela Drăgoescu $g ref.șt.: prof.dr.ing. Ioan Danciu $e auxiliar curricular
205 $a Ediția a 2-a
210 # # $a Râmnicu-Vâlcea $L s15649 $c Proşcoala $d 2019
215 $a 159 p.: f.il.
300 $a Bibliogr.
606 $3 185790 $a patiserie
606 $3 193040 $a aluat
606 $3 136672 $a metode de predare $3 188027 $x tehnologie alimentară
675 $a 664.68
675 $a 371.3:664
679 $a 37 $d 37
700 0 $3 193013 $4 070 $a Drăgoescu $b Alina Mihaela
702 0 $3 193014 $4 570 $a Danciu $b Ioan
801 3 $a RO $b BJVL