TinREAD! |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Dincă, Liliana Carmen
Altele:	Bordei, Despina
Responsabilitate:	Liliana Carmen Dincă ; ref.șt.: prof.dr.ing. Despina Bordei
Editura:	Proşcoala
Locul publicării:	Râmnicu-Vâlcea
Anul Ediției:	2014
ISBN:	978-606-702-175-2
Descriere:	77 p.
Note:	Biliogr.
Limba:	Română
Subiect:	patiserie
Subiect:	aluat
Subiect:	făină de grâu
Clasificare:	664.68

LDR:00478nam0 2200145 450 001 339079
010 $a 978-606-702-175-2
100 $a 20241022u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Tehnologia aluaturilor de patiserie cu referire la influența calității făinii $b Carte tipărită $f Liliana Carmen Dincă $g ref.șt.: prof.dr.ing. Despina Bordei
210 # # $a Râmnicu-Vâlcea $L s15649 $c Proşcoala $d 2014
215 $a 77 p.
300 $a Biliogr.
606 $3 185790 $a patiserie
606 $3 193040 $a aluat
606 $3 194098 $a făină de grâu
675 $a 664.68
679 $a 66 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 194072 $4 070 $a Dincă $b Liliana Carmen
702 $3 81378 $4 570 $a Bordei $b Despina
801 3 $a RO $b BJVL