TinREAD! |

Limba:
Română
- English

Intră în cont

Dimensiuni noi ale calității și inocuității preparatelor culinare în turism

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Popa, Eugenia
Responsabilitate:	dr.ec. Eugenia Popa
Editura:	Universitaria
Locul publicării:	Craiova
Anul Ediției:	2010
ISBN:	978-606-14-0036-2
Descriere:	229 p.
Note:	Bibliogr.
Limba:	Română
Subiect:	calitatea produselor
Subiect:	preparate culinare
Subiect:	alimentaţie publică
Subiect:	restaurante
Subiect:	economia turismului
Subiect:	merceologie alimentară
Subiect:	protecţia consumatorului
Subiect:	controlul alimentelor
Subiect:	securitate alimentară
Clasificare:	640.432
Clasificare:	658.62
Clasificare:	620.2:664
Clasificare:	338.48
Clasificare:	614.31

LDR:00516nam0 2200193 450 001 338777
010 $a 978-606-14-0036-2
100 $a 20241002u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Dimensiuni noi ale calității și inocuității preparatelor culinare în turism $b Carte tipărită $f dr.ec. Eugenia Popa
210 # # $a Craiova $L s15989 $c Universitaria $d 2010
215 $a 229 p.
300 $a Bibliogr.
606 $3 140671 $a calitatea produselor
606 $3 193232 $a preparate culinare
606 $3 136393 $a alimentaţie publică
606 $3 136392 $a restaurante
606 $3 142180 $a economia turismului
606 $3 171963 $a merceologie alimentară
606 $3 146581 $a protecţia consumatorului
606 $3 137486 $a controlul alimentelor
606 $3 156561 $a securitate alimentară
675 $a 640.432
675 $a 658.62
675 $a 620.2:664
675 $a 338.48
675 $a 614.31
679 $a 61 $d 61
700 0 $3 193912 $4 070 $a Popa $b Eugenia
801 3 $a RO $b BJVL

În baza a 0 recenzii

Unităţi

1 înregistrări • Pagini 1 •
1

Număr inventar

Nume localizare

Clasă utilizare

Situaţie împrumut

Fişiere ataşate

562477

T - Sala de lectură

Consultare

Carte tipărită

614 / P

1.Normal

La raft

0

1 înregistrări • Pagini 1 •
1

Evaluări

Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!

Exportă

Filiala de unde se ridică

Vă rugăm să schimbaţi parola