TinREAD! |

Tehnologie culinară de cofetărie și patiserie : manual pentru clasa a IX-a, licee economice și de drept administrativ, cu profil de alimentație publică și școli de arte și meserii

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Pîrjol, Gabriela
Autor:	Dumitrașcu-Nicu, Dumitra
Autor:	Panțu, Georgeta
Autor:	Brumar, Constanţa
Responsabilitate:	prof. Gabriela Pîrjol, prof. Dumitra Dumitrașcu-Nicu, prof. Georgeta Panțu, prof. Constanța Brumar
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	București
Anul Ediției:	2003
ISBN:	973-30-2945-9
Descriere:	93 p.
Note:	Lucrare publicată sub egida: Ministerul Educației, Cercetării și Tineretului
Limba:	Română
Subiect:	tehnologie culinară
Subiect:	cofetărie
Subiect:	patiserie
Subiect:	manual
Clasificare:	664.68(075)

LDR:00693nam0 2200145 450 001 326128
010 $a 973-30-2945-9
100 $a 20220126u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Tehnologie culinară de cofetărie și patiserie $b Carte tipărită $e manual pentru clasa a IX-a, licee economice și de drept administrativ, cu profil de alimentație publică și școli de arte și meserii $f prof. Gabriela Pîrjol, prof. Dumitra Dumitrașcu-Nicu, prof. Georgeta Panțu, prof. Constanța Brumar
210 # # $a București $L s15318 $c Editura Didactică şi Pedagogică $d 2003
215 $a 93 p.
300 $a Lucrare publicată sub egida: Ministerul Educației, Cercetării și Tineretului
606 $3 185788 $a tehnologie culinară
606 $3 185789 $a cofetărie
606 $3 185790 $a patiserie
608 $3 153291 $a manual
675 $a 664.68(075)
679 $a 66 $d 62/64; 66/69
701 0 $3 185715 $4 070 $a Pîrjol $b Gabriela
701 0 $3 185716 $4 070 $a Dumitrașcu-Nicu $b Dumitra
701 0 $3 185717 $4 070 $a Panțu $b Georgeta
701 $3 82587 $4 070 $a Brumar $b Constanţa
801 3 $a RO $b BJVL