TinREAD! |

Tehnologia produselor de cofetărie şi patiserie : manual pentru licee de specialitate anul IV şi şcoli profesionale

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Botiş, Eleonora
Autor:	Raţiu, Cecilia Doina
Responsabilitate:	prof. Eleonora Botiş, prof. Cecilia Doina Raţiu
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1976
Descriere:	279 p.
Limba:	Română
Subiect:	produse de cofetărie
Subiect:	produse de patiserie
Subiect:	tehnologia alimentară
Subiect:	manual
Clasificare:	664.68(075)
Clasificare:	664.683

LDR:00469nam0 2200133 450 001 281912
100 $a 20170216u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
200 1 $a Tehnologia produselor de cofetărie şi patiserie $b Carte tipărită $e manual pentru licee de specialitate anul IV şi şcoli profesionale $f prof. Eleonora Botiş, prof. Cecilia Doina Raţiu
210 # # $a Bucureşti $L s15318 $c Editura Didactică şi Pedagogică $d 1976
215 $a 279 p.
606 $3 165664 $a produse de cofetărie
606 $3 139407 $a produse de patiserie
606 $3 140429 $a tehnologia alimentară
608 $3 153291 $a manual
675 $a 664.68(075)
675 $a 664.683
679 $a 66 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 168928 $4 070 $a Botiş $b Eleonora
701 0 $3 168929 $4 070 $a Raţiu $b Cecilia Doina
801 3 $a RO $b BJVL