TinREAD! |

Tehnologia produselor culinare de patiserie şi cofetărie : manual pentru licee, anii I si II, profil alimentaţie publică

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chirvăsuţă, Ana
Responsabilitate:	Ana Chirvăsuţă
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1974
Descriere:	407 p.
Limba:	Română
Subiect:	produse de patiserie
Subiect:	produse de cofetărie
Subiect:	manual
Clasificare:	664.68(075)

LDR:00549nam 2200133 001 198272
009 ubfixit050.016 Tehnologia produselor culinare de patiserie şi cofetărie: manual pentru licee, anii I si II
100 $a 20101011u m u1rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologia produselor culinare de patiserie şi cofetărie $f Ana Chirvăsuţă $b Carte tipărită $e manual pentru licee, anii I si II, profil alimentaţie publică
210 # # $a Bucureşti $d 1974 $c Editura Didactică şi Pedagogică $L s15318
215 $a 407 p.
606 $3 139407 $a produse de patiserie
606 $3 165664 $a produse de cofetărie
608 $3 153291 $a manual
675 $a 664.68(075)
679 $a 66 $d 62/64; 66/69
700 $3 85730 $a Chirvăsuţă $b Ana
801 0 $a RO $b BJVL $c 20101011