TinREAD! |

Tehnologia preparatelor de bucătărie, de cofetărie şi sortimentul băuturilor : manual pentru licee de alimentaţie publică, clasa a XII-a

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chirvăsuţă, Ana
Autor:	Enache, D.
Autor:	Grigoriu, Victoria
Responsabilitate:	Ana Chirvăsuţă, Victoria Grigoriu, D. Enache
Editura:	Editura Didactică şi Pedagogică
Locul publicării:	Bucureşti
Anul Ediției:	1977
Descriere:	536 p.
Limba:	Română
Subiect:	industria băuturilor
Subiect:	produse de patiserie
Subiect:	artă culinară
Subiect:	produse de cofetărie
Subiect:	manual
Clasificare:	641(075)
Clasificare:	664.683(075)
Clasificare:	663(075)

LDR:00685nam 2200157 001 198255
009 ubfixit050.016 Tehnologia preparatelor de bucătărie şi sortimentul băuturilor: manual pentru liceele de alimentaţie publică, clasa a XII-a
100 $a 20101011u m u1rumy50 ba
101 0 $a rum
200 0 $a Tehnologia preparatelor de bucătărie, de cofetărie şi sortimentul băuturilor $f Ana Chirvăsuţă, Victoria Grigoriu, D. Enache $b Carte tipărită $e manual pentru licee de alimentaţie publică, clasa a XII-a
210 # # $a Bucureşti $d 1977 $c Editura Didactică şi Pedagogică $L s15318
215 $a 536 p.
606 $3 142684 $a industria băuturilor
606 $3 139407 $a produse de patiserie
606 $3 136394 $a artă culinară
606 $3 165664 $a produse de cofetărie
608 $3 153291 $a manual
675 $a 641(075)
675 $a 664.683(075)
675 $a 663(075)
679 $a 66 $d 62/64; 66/69
700 $3 85730 $4 070 $a Chirvăsuţă $b Ana
701 $3 93611 $4 070 $a Enache $b D.
701 $3 98770 $4 070 $a Grigoriu $b Victoria
801 0 $a RO $b BJVL $c 20101011