- Bucătăria unităţilor gastronomice
-
Tipul înregistrării: 
Text tipărit: monografic
Autor: Enache, Dumitru Responsabilitate: ing. Dumitru Enache Editura: Sport-Turism Locul publicării: Bucureşti Anul Ediției: 1975 Descriere: 412 p. Note: Bibliogr. p. 405. Limba: Română Subiect: artă culinară Subiect: bucătărie Clasificare: 641.5 Clasificare: 643.3
Unităţi
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar
| Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
|
112517
|
T - Sala de lectură
|
Consultare
|
Carte tipărită
|
64 / E
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 1 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică