morărit

Tehnologii de prelucrare a cerealelor în industria morăritului de: Costin, Ionel (Text tipărit)

Moara cu dube din satul Fînaţe, Raionul Beiuş, regiunea Crişana de: (Text tipărit)

Cartea brutarului de: Moldoveanu, Gheorghe (Text tipărit)

Tehnologia pâinii în unităţile de capacitate mică de: Zaharia, Traian (Text tipărit)

Fizica şi chimia cerealelor şi făinurilor: Manual pentru şcolile tehnice de maiştri de: Marinescu, R.; Baltă, Paulina; Găgiulescu, Ana (Text tipărit)

Cartea morarului de: Costin, Ionel (Text tipărit)